Tarte fine butternut, ricotta, champignons et pignons
Voici une recette d’une tarte fine toute simple, à la fois jolie et gourmande. Elle fera office d’entrée, accompagnée d’une petite salade verte, ou pourra …
Velouté potimarron et châtaignes
Voici une recette toute simple et très gourmande d’un velouté à base de potimarron, châtaignes et d’échalotes. Une entrée pour un repas de fête ou …
Courge butternut rôtie, sauce au yaourt et à la grenade
Voici une recette inspirée du célèbre chef Ottolenghi : il s’agit à la base de moitiés d’aubergines rôties et assaisonnées d’une sauce de yaourt à la …
Potimarron et pommes de terre aux 2 olives
Voici une recette toute simple pour cuisiner vos légumes d’automnes avec une touche méditerranée qui vous rappellera un peu l’été… Vous pouvez l’adapter en fonction …
Tourte à la courge, champignons et châtaignes
Je vous propose ici une tourte avec une farce aux saveurs automnales / hivernales. Une recette qui pourra faire office de repas de fête, ou …
Gratin végan de potimarron et pommes de terre aux épices
Voici une recette de gratin de potimarron et pommes de terre aux notes orientales. A la fois facile, sain et savoureux ! Vous pouvez accompagner ce …
Gratin de courge, champignons et brisures de châtaigne
Une parfaite recette d’automne: des courges, champignons et châtaignes. Facile à préparer, ce plat vous réconfortera après une journée froide d’automne…
Soupe de butternut : versions thaïe, automnale et orientale
La courge est un légume que l’on retrouve dans beaucoup de cuisines différentes, que ce soit la cuisine asiatique, la cuisine orientale ou méditerranéenne, ou …
Courge spaghetti aux légumes
J’adore cuisiner la courge spaghetti : c’est un légume très simple à préparer. Sa chair en forme de spaghetti se prête à plein de recettes …
« Potiflette » ou gratin de potimarron au fromage, noix et lard
J’appelle cette recette la « Potiflette » car l’inspiration m’est venue de la « Tartiflette ». J’ai remplacé les pommes de terre par du potimarron, et les lardons par …