Sirop d’épluchures de rhubarbe
Une belle façon de recycler vos épluchures de rhubarbe : transformez-les en un délicieux sirop ! Une recette facile et très rapide. Vous pourrez déguster …
Soupe de cosses de petits pois, feta et menthe
Une chouette recette zéro déchet pour recycler les cosses de pois. Ces cosses se marient très bien avec la feta et le paprika. Une soupe …
Mousse au chocolat végan
L’aquafaba est l’eau visqueuse dans laquelle on a fait cuire des légumineuses comme les pois chiches. Grâce à sa composition, elle peut remplacer les blancs …
Gâteau aux amandes style financier
Vous ne savez pas quoi faire avec vos blancs d’oeufs ? Vous êtes un amateur d’amandes ? Essayez cette recette! Inspiré du classique « financier », c’est …
Soupe onctueuse de vert de poireaux
Une façon simple et délicieuse de recycler vos verts de poireaux dans une soupe saine et zéro déchet ! Régalez-vous.
Purée de pied de brocolis
Une recette zéro déchet très simple pour recycler vos pieds de brocolis en purée. Je vous conseille également de tester d’autres recettes zéro déchet pour …
Crackers salés aux drêches
Les drêches sont les résidus solides obtenus après avoir fait infusé le malt (grains de céréales germés et torréfiés) dans l’eau chaude. Cette étape de …
Pesto de fanes de carottes
Une manière délicieuse de recycler vos fanes de carottes… Vous pouvez savourer ce pesto zéro déchet sur une tranche de pain avec du fromage ou …
Pesto de fanes de radis & épinards
Une recette zéro déchet originale pour recycler vos fanes de radis ! Consommez ce pesto avec des pâtes, sur un sandwich ou simplement à la …
Soupe de fanes de radis
Une recette zéro déchet à base de fanes de radis que vous pouvez customiser en fonction des légumes de saison et de ce que vous …