Bruschetta aux aubergines, fèves et mozzarella
Une recette de tartine estivale, qui accompagnée d’une petite salade, fera un parfait repas léger. Une bonne manière de mettre en avant les aubergines, toute …
Tartine aux asperges et scamorza
J’aime préparer des tartines de légumes et fromage accompagnées d’une petite salade pour un dîner léger. Ici je vous propose une version avec des asperges …
Falafels aux fèves
Une recette facile de falafel aux fèves et pois chiches, parfaite pour le printemps ! Je ne mets pas beaucoup de pois chiches pour préserver …
Samoussas express à l’indienne
Les samoussas sont un plat originaire d’Asie centrale et du moyen-orient. Ils viennent probablement de la cuisine perse, le plat ayant ensuite été diffusé dans …
Cake potimarron, comté et noix
Un délicieux cake salé à base de potimarron, de comté et de cerneaux de noix et parsemé de graines de sésame et de courge. Parfait …
Sapin feuilleté
Une recette parfaite pour Noël ! A servir à l’apéritif ou en entrée. Vous pouvez réaliser les tapenades vous-même ou en acheter toutes prêtes pour …
Chaussons fourrés façon empanadas argentins
Cette recette est inspirée des empanadas, une spécialité argentine. Vous pouvez les préparer avec toutes sortes de farces. Ici je vous propose une recette pour …
Tartine de chèvre, gelée de thym & questches
Une tartine végétarienne, simple et originale qui mélange fruits, herbes et fromage ! Vous pouvez aussi la fermer avec une deuxième tranche de pain pour …
Crackers salés aux drêches
Les drêches sont les résidus solides obtenus après avoir fait infusé le malt (grains de céréales germés et torréfiés) dans l’eau chaude. Cette étape de …
Pesto d’orties
Il y a plein de recettes de pesto différentes ! La recette traditionnelle est avec des feuilles de basilic. Ici je vous donne une variante …
Galettes de pommes de terre à l’iranienne (Kuku sibzamini)
Avant de détailler la recette, je tiens à préciser que cette recette peut être modifiée à votre guise en fonction des épices que vous appréciez …
Flammekueche
C’est une recette traditionnelle de l’Est de la France (Alsace). Une pâte fine garnie de lardons, d’oignons, et d’un mélange de crème fraîche et de …