Caviar d’aubergine soudanais aux cacahuètes (al-aswad)
Voici une délicieuse recette d’inspiration soudanaise : un caviar d’aubergine aux cacahuètes. Les cacahuètes se marient très bien avec les aubergines ! A déguster chaud, tiède ou …
Un carnet de recettes du quotidien
inspirées par les saisons et les voyages…
Les dernières recettes
Salade de quinoa, courge rôtie, fromage frais, grenade, épices & graines
Voici une recette très facile d’un plat aux notes acidulées et orientales qui allie à la fois douceur et fraîcheur, pour une transition savoureuse entre …
Aubergines à la « parmigiana » (ou parmigiana di melanzane)
Les aubergines à la parmigiana sont un peu comme des lasagnes végétariennes, avec les différentes couches qui composent ce plat : sauce tomate, aubergine, mozzarella …
La ratatouille de MarieJo
Une recette inspirée de la ratatouille « traditionnelle », où chaque légume est d’abord cuit séparément. Simple à préparer, un peu de temps pour la cuisson, et …
Tarte à la myrtille et crème d’amande
Une délicieuse recette estivale, alliant myrtille et amande pour manger des myrtilles de manière très gourmande ! Réaliser avec des myrtilles sauvages, cette recette est …
Tarte aux abricots et romarin
Une tarte gourmande et rapide à préparer, et végan ! Le romarin apporte de la fraîcheur et s’associe très bien avec l’abricot ! Avec une …
Fèves à l’aneth et aux oeufs (Baghali Ghatogh)
Voici une recette originale venue d’Iran. Des fèves subtilement parfumées à l’aneth accompagnées d’oeufs aux plats. Un plat savoureux, sain et facile à préparer. Vous …