Mini-madeleines à la pistache
Une recette simple et gourmande de mini-madeleines saveur pistache ! Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette dans des moules à madeleines de taille classique …
Un carnet de recettes du quotidien
inspirées par les saisons et les voyages…
Les dernières recettes
Bruschetta aux aubergines, fèves et mozzarella
Une recette de tartine estivale, qui accompagnée d’une petite salade, fera un parfait repas léger. Une bonne manière de mettre en avant les aubergines, toute …
Gelée de fleurs de sureau et citron
La saison des fleurs de sureau est l’occasion de partir en cueillette et de tester différentes recettes avec ces délicates fleurs : sirop, gelée, infusion …
Salade de tomate et concombre à l’iranienne (Salade Shirazi)
La salade shirazi est un plat iranien très répandu, originaire de la ville de Shiraz, et décliné avec plusieurs variantes en fonction des régions. Elle …
Aubergine à la japonaise (Nasu Dengaku)
Une recette très facile, savoureuse et saine pour cuisiner l’aubergine. Elle est fortement inspirée de la recette japonaise « Nasu Dengaku » (voir notes ci-dessous). Vous pouvez …
Mijoté de pois cassé jaunes au citron perse (Khoresh Gheymeh végétarien)
Cette recette est une version végétarienne / végétalienne du ragoût persan bien connu appelé Khoresh Gheymeh qui contient généralement de la viande d’agneau (gheymeh signifie …
Tarte à la rhubarbe et aux amandes façon Conticini
Une très jolie et délicieuse tarte à la rhubarbe et aux amandes, très inspirée de la recette du pâtissier Philippe Conticini. Il faut du temps …