Tartine de chèvre, gelée de thym & questches

Servings 1

Temps de préparation 10

Ingrédients

Du bon pain
30 g de fromage de chèvre frais
1 càs de gelée de thym
2 questches
1 brin de thym
Poivre

Instructions

Coupez une belle tranche de pain.
Etalez votre fromage frais dessus.
Badigeonnez le fromage avec la gelée de thym.
Découpez les prunes en fines tranches et disposez-les par dessus.
Poivrez et saupoudrez d'un peu de thym. C'est prêt !

Notes

Vous pouvez faire la gelée de thym vous-même avec une botte de thym frais (fleuri ou non). Pour cela, il suffit de faire chauffer et infuser le thym dans de l'eau avec un peu de citron. Puis, filtrez le mélange et remettez le sur le feu avec du sucre à confiture ou du sucre et de l'agar agar pour obtenir de la gelée.

Vous pouvez utiliser d'autres types de fromages frais, de vache ou de brebis par exemple.

Si vous n'avez pas de gelée de thym, vous pouvez la remplacer par du miel de thym par exemple.

Enfin vous pouvez essayer d'autres fruits que les prunes quetsches pour agrémenter votre tartine !

Type de plat: Apéritif, Snack

Keyword: Tartine