Dans un grand tupperware ou dans un récipient hermétique (une cocotte par exemple), mélangez dans cet ordre les ingrédients : la farine, la levure, le sel, l'huile et l'eau chaude.
Secouez le récipient d'abord plusieurs fois à l'horizontale puis à la verticale. Continuez de travailler un peu la pâte à la fin pour former une boule.
Etalez ensuite la pâte sur du papier cuisson et déposez-la dans un moule à tarte.
Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
Badigeonnez le fond de tarte d'une fine couche de confiture de myrtilles.
Coupez les pommes en tranches plutôt fines et les prunes en deux.
Faites un premier cercle avec des rondelles de pommes, puis alternez avec un cercle de prunes, jusqu'à recouvrir la tarte.
Saupoudrez un peu de poudre d'amandes, et enfournez la tarte à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Surveillez la cuisson.
Vous pouvez servir cette tarte avec une boule de glace ou un peu de crème fouettée pour les plus gourmands :)